Kochkurs 2001

		Aus allen Berufen kommen Sie und binden sich die Schürze um damit Sie bei uns in der Küche einmal so richtig loslegen können. Schon über Jahre treffen wir uns an drei Abenden im Jahr um miteinander zu brutzeln, schmoren, essen und um einen guten Tropfen zu genießen.
	Am erste Abend kochten wir alles vom Lamm, welches wir, wie immer, von unserem Schäfer Egon Leiz von der Nellenburg bei Stockach geliefert bekamen. Den zweiten Abend genossen wir vegetarisch. Eine Quisch mit Rauke, Basilikum und Lauch sowie Zucchini und auchKräuterravioli durften nicht fehlen. Diesen Abend leitete ein alter Freund unseres Hauses, Sven Maurer aus Liptingen, der nach seiner Ausbildung einige Jahre bei uns arbeitete.
		Das Krönende war unser Abschluss–Menü bei dem die Frauen so richtig verwöhnt wurden. Jeder gab sein Bestes, was auch das Motto des Abends war. Dies wurde auch sehr ernst genommen und so zauberten die Hobbyköche ein Menü aus der Küche bei dem die Frauen so richtig ins schwärmen kamen. Bei der Tischrede sagte ich einfach den Frauen, sie dürfen stolz auf Ihre Männer sein. Gleichzeitig versprach ich natürlich auch, aufgrund der Freundschaft die sich in den letzten Jahren gebildet hat, im nächsten Jahr wieder ein Kurs zu machen.





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